Gatitul in vase corespunzatoare ajuta la atingerea obiectivelor in ceea ce priveste gustul, precum si forma ori textura mancarii. In plus, daca acordam atentie si calitatii sau tipului de materiale folosite in constructia acestor vase, ne va ajuta, pe langa gust si forma, in a avea mancare sanatoasa.
Tigaile grill sunt folosite pentru a face gratar in casa atunci cand vremea de afara nu ne permite sau cand vrem sa il facem repede, fara a ne mai murdari cu carbuni si fara a mai mirosi a fum. Aceste tigai se recunosc in primul rand dupa santurile sau striatiile de pe fund, prin acele santuri circuland substantele suculente care rezulta in urma prelucrarii termice. Nu este obligatoriu ca toate tigaile de tip grill sa aiba acele striatii. In general, la aceste tigai se pregatesc toate tipurile de carne si legume pe gratar. Este recomandat sa aveti o hota, dar se pot folosi si cu capac.
Ghidul Cumparatorului
1. Materialul
La un gratar trebuie ca tigaia sa fie fierbinte, sa pastreze o temperatura inalta, sa distribuie caldura cat mai uniform astfel incat carnea, indiferent ca vorbim de carne de porc, vita, mici, peste, sa fie cat mai bine patrunsa. De asemenea, trebuie evitate materialele compozite care pot schimba gustul mancarii.
- fonta este un aliaj din fier (95%) si carbon (5%). Acest material este recomandat pentru ca este foarte aproape de mediul natural si nu va afecta gustul mancarii. De asemenea, nu are in compozitie acizi nocivi care s-ar putea transmite prin intermediul hranei. Deci o tigaie grill din fonta este o alegere inteligenta pentru un gratar sanatos si gustos
- ceramica este iarasi un material bun, care e sanatos. Bun conductor de caldura, dar este mai sensibil la zgarieturi..
- teflonul este alt material folosit la recipiente pentru facut gratar in casa. Daca alegeti o tigaie grill tefal trebuie sa aveti grija sa nu zgariati suprafata interioara, care este sensibila.
2. Capacitatea si Marimea
Capacitatea este data in primul rand de diametru si de forma. De asemenea, asigurati-va ca tigaia va avea loc pe plita sau aragazul dvs. Exista diametre intre 16 si 35 cm.
3. Sursa de caldura
Cele mai multe tigai pentru grill se pot folosi pe orice tip de sursa de caldura, dar nu uitati sa va uitati in specificatiile tehnice, sa nu fie proiectata doar pentru gaz, electric sau plita vitroceramica.
Top Produse 2024
- strat de ceramica
- se poate folosi si pe plita vitroceramica
- capac transparent
- are in componenta si aluminiu
Tefal Talent Pro
- forma patrata, incapatoare
- compatibila cu plite pe gaz, electrica, cu inductie
- anti aderenta
- nu are capac, iti trebuie si o hota performanta
Secretul unor mese gustoase si sanatoase consta asadar nu doar in alegerea unor alimente cat mai naturale, ci si in pregatirea lor cu cele mai bune tigai grill din fonta sau din ceramica.