Încarc...Cafeaua este in primul rand un aliment care, la vel ca vinul, contine substante nutritive pentru organism, de aceea este important sa dam atentie la ceea ce consumam, lucru care de mutle ori nu se intampla intrucat bautul cafelei a devenit un automatism.
Cafeaua de dimineata din boabe proaspat macinate are un miros so aroma inconfundabile. Ai citit vreodata eticheta de pe vreo punga de cafea macinata cumparata din magazin? De multe ori contin conservanti si arome artificiale, aceasta fiind una din explicatiile pentru care anumite pungi sunt mai ieftine decat altele. O alta problema e ca de multe ori cafeaua nu are miros sau acesta e foarte slab intrucat a fost pastrata in conditii improprii sau a patruns aerul in recipient.
La rasnita de cafea poti macina si alte fructe uscate (alune, condimente), dar te sfatuim sa nu faci asta pentru a nu altera mirosul si gustul cafelei.
Stiai ca?
- cu cat turatia unei masini de rasnit este mai mare, cu atat se pierde din aroma deoarece macinatura este fierbinte. Deci este bine ca imediat dupa ce o macini, aceasta sa fie fierbinte deoarece astfel isi pierde din aromele esentiale.
- cafeaua trebuie preparata cat mai repede dupa macinare pentru a te bucura de toate mirosurile generate de uleiurile volatile
- ness-ul este doar cafea fara zat, care e apoi inghetata, sfaramata uniform si deshidratata (nu te gandi ca automat ness-ul are E-uri pentru ca nu are, desi cand citesti eticheta poti constata ca are adaugiri)
Daca te intrebi ce sa cumpar, ce recomandati, cum ori unde gasesc rasnite de cafea ieftine si bune de vanzare, citeste acest articol.
Ghidul cumparatorului
1. Tipul
- rasnita manuala sau clasica: te folosesti de mana pentru a roti de maner. Dezavantajul este ca nu poti controla finetea, macinatura va fi uniforma. Avantajele sunt pretul mic. poti controla turatia si nu face zgomot puternic.
- rasnita electrica: lemele sunt actionate de un motor electric de mici dimensiuni. Un dezavantaj este zgomotul produs, dar va macina rapid si mai uniform.
Rasnitele electrice se diferentiaza prin faptul ca pot avea lama sau cutite conice ori plate. Cele cu cutite conice sunt mai bune intrucat nu infierbanta macinatura.
2. Puterea si turatia
Contrar asteptarilor, cu cat turatia este mai mare nu inseamna ca e mai bine decat din punctul de vedere al vitezei de macinare. La turatie mare cafeaua macinata este fierbinte, prin urmare se valorizeaza sau se pierd in aer prea multe arome si substante specifice (magneziu, potasiu).
Daca te intereseaza volumul, atunci poti alege o turatie mai mare, adica peste 1400 rpm, dar altfel e mai buna o turatie medie sau chiar joasa.
3. Capacitatea
Va spuneam ca trebuie preparata imediat dupa macinare. De aceea nu iti trebuie o capacitate mare. In cazul cafelei este bine sa macini mai putin si mai des, ideal inainte de fiecare preparare. Daca alegi o cpacitate de 50 de grame este ok.
4. Materialele
Este recomandat ca lamele sa fie din material rezistent, adica otel inoxidabil. Interiorul unde se macina cafeaua poate fi din material plastic, desi are efect electrostatic si cafeaua se va prinde de margini, sau din inox care este mai rezistent la socuri. Cele care au ceramica sunt mai performante dpdv pastrare aroma.
5. Alte caracteristici
- reglaje: este foarte util sa poti regla finetea, desi in mod natural aceasta se face prin cat timp o lasi sa macine, de asemenea e util sa poti regla viteza prin presare sau prin buton
- zgomot: desi macina repede, o rasnita electrica poate face mult zgomot, de aceea e bine sa iei una cu nivel de zgomot sub 80 db
- control si siguranta: trebuie sa fie simplu de pornit si utilizat, iar cand este in functione trebuie sa aiba mecanism care impiedica deschiderea capacului
- intretinere: capacul sa fie detasabil pentru a o curata usor. Desi se poate, nu recomand sa macini si altceva (consimente, nuci ..) casa nu se amestece aromele
- garantie: alege un produs cu minim 2 ani garantie
Avand in vedere aceste aspecte, va sugeram sa cautati online o rasnita de cafea ieftina si buna. Pe internet puteti sa cititi pareri, opinii, recomandari si chiar sa beneficiati de oferte si reduceri de pret.
Top Produse 2023
- capacitate 50 gr
- inox
- ergonomica
- pret mic
- zgomot mai mare (85 decibeli)
